Vztah vína a cukru? Jedna velká věda
Cukr je klíčovou součástí vína
Je to právě cukr, který dodává vínu jeho charakter a označení. Hrozny révy vinné...
Barevné Velikonoce jako mix potravinářského průmyslu?
Děti mají rády barevné cukrovinky a výrobci potravin jim rádi vyhoví. Velikonoční perníček s polevou a zdobením vypadá nevinně, ale může skrývat...
Čím se řídit při výběru hladké mouky? I levná dobře poslouží
Mouka obvykle patří mezi stálé zásoby každé domácnosti. Spotřebitelská organizace dTest se zaměřila na tu hladkou, která má v kuchyni nejširší využití, a...
Objevte kozí sýr máčený v červeném víně z jižní Moravy
Hospodařit chtěl vždycky. Ale za to, že vyrábí se svou ženou jedinečné sýry z kozího mléka, vděčí zajímavé souhře náhod. Mluvíme o manželech...
Je libo burčák, nebo částečně zkvašený hroznový mošt?
Na přelomu léta a podzimu se začíná burčák prodávat na každém rohu a nechybí téměř na žádném trhu, jarmarku či podobné akci....
Ty nejlepší vaničkové zmrzliny. Víte, po které sáhnout?
Zmrzliny jsou oblíbené mezi širokou veřejností a zejména v létě výrazně stoupá prodej těch točených a na dřívku. Ledovou pochoutku si můžete dopřát...
Kakao, mléko a ořechy? Co obsahují mléčné oříškové čokolády?
Řada lidí si čas od času dopřeje radost v podobě tabulky dobré čokolády. Ta s lískovými oříšky má mnoho podob: sáhnout můžete po mléčné,...
Známe pravdu o mléce a mléčných výrobcích. Pozor na nepodložené mýty!
Život se skládá z protikladů. Proto jsou
mezi námi zarytí zastánci mléka a mléčných výrobků, stejně tak i jejich
odpůrci. Nicméně je nesporné, že produkty...
Isotonické nápoje – minerály či ionty, nebo spíš cukr a chemie?
Pronikají do regálů běžných supermarketů a často se
„tváří“ nepostradatelně. Jde o produkty, které obestírá aura drinku nezbytného
ke sportovní aktivitě a lepším výkonům....
Kolik soli ukrývají sušenky a oplatky?
Většinu soli přinášejí do těla zpracované potraviny. Časopis dTest nakoupil 30 druhů balených sušenek a oplatek, aby zjistil, na které si...
Aktuálně
Medvědí česnek – zázrak jara
Jaro má svou vůni i chuť. Svěží, zelenou. Ano, začíná sezóna medvědího česneku. Bylinky, která se stala symbolem návratu k přírodě, sezónnosti...
Nejčtenější články
Bílkoviny jsou ze všech složek potravy pro hubnutí nejdůležitější, říká dietní...
Pokud se bavíme o sacharidech, tucích a bílkovinách, mají
poslední jmenované jednoznačně největší podíl na přirozeně štíhlé postavě.
Zatímco z přemíry tuků a sacharidů...
