Správná manipulace a uskladnění masa? Důležitá role v jeho kvalitě
Správná manipulace s
potravinami předchází plýtvání, a to nejen surovinami, ale i financemi. Největší
pozornost je potřeba věnovat chlazenému sortimentu. Zachování tzv. teplotního
řetězce, tedy...
S ghí vařily už naše babičky. Dnes je symbolem zdravé výživy
Zní
to jako pohádkový příběh. V době, kdy se zdálo, že na českém potravinovém
trhu je už úplně všechno, se dvě kamarádky rozhodly na něj...
Naučte se o Vánocích neplýtvat. Pomůže mrazák i lepší plánování jídelníčku
Vánoce jako svátky konzumu a plýtvání? Naštěstí to už neplatí. Drtivá většina českých domácností se totiž snaží jídlem neplýtvat a využít přebytky...
Mouka v naší kuchyni – jak se z nezdravé a obávané stala součástí zdravé...
Vajíčka, cukr, mouka…
Tři hlavní ingredience při pečení, ale také tři suroviny, které si v novodobé
historii prošly nelehkým obdobím. Naštěstí postupně přicházíme na...
Doplňky stravy mohou pomoci, nejsou ale zázračným řešením. Odborníci upozorňují na rizika nadužívání
Vitaminy, probiotika, betaglukany – doplňky stravy se staly běžnou součástí domácích lékárniček. Odborníci ale upozorňují, že jejich rutinní užívání často nepřináší očekávaný...
Co se pilo před Sametovou revolucí a kam jsme se propili dnes?
Od konce totalitního režimu se změnilo mnoho. Sametová revoluce nám otevřela dveře k demokracii a obrovským možnostem, které přinesly z venku za naše hranice...
Více než pětina Čechů má rizikové stravovací návyky. Jak jíst zdravě a nebýt přitom otrokem...
Informace o zdravém životním stylu a vhodné výživě jsou dnes dostupnější než kdykoliv předtím. Přesto, navzdory rostoucímu zájmu o zdravější potraviny, se mnoha...
Jak zacházet se sterilovanou zeleninou?
Dlouhá trvanlivost a odolnost
Sterilování je v současnosti jedním z nejoblíbenějších a zároveň nejúčinnějších způsobů uchování potravin. Díky moderním technologiím, které jsou při...
Velký návrat rybího oleje – kde se vzal tento často nedoceňovaný zazrák?
Dalo by se říci, že rybí olej začal hrát svoji roli už v době, kdy se jednobuněčné organismy začaly měnit ve vícebuněčné. Ale z čistě lidského...
Jak vybrat multifunkční tlakový hrnec?
Šetří čas, energii a nabízejí možnosti, kterých např. bez tlakového vaření nedocílíte. Tohle všechno jsou přednosti multifunkčních tlakových hrnců (MTH). Lidé si...
Aktuálně
Medvědí česnek – zázrak jara
Jaro má svou vůni i chuť. Svěží, zelenou. Ano, začíná sezóna medvědího česneku. Bylinky, která se stala symbolem návratu k přírodě, sezónnosti...
Nejčtenější články
Bílkoviny jsou ze všech složek potravy pro hubnutí nejdůležitější, říká dietní...
Pokud se bavíme o sacharidech, tucích a bílkovinách, mají
poslední jmenované jednoznačně největší podíl na přirozeně štíhlé postavě.
Zatímco z přemíry tuků a sacharidů...
