Zdravé proteinové svačinky, co zasytí

Rostlinné proteiny pomohou zahnat chutě na sladké a podpoří proces hubnutí. Přinášíme vám jedinečné a zdravé recepty plné protejnů.

Zdravé „Ferrero“ kuličky z lískových ořechů

Potřebujete

• 1 hrnek lískových ořechů + stranou několik celých ořechů, které vložíte do středu
• 2 lžíce Kakaového prášku
• 2 lžíce agávového sirupu
• 1 lžička vanilkového extraktu
• špetka soli
• 1/2 hrnku plus 1 lžíce čokoládových peciček
• 1 lžíce kokosového oleje
• 190 g hladkého arašídového másla
• Konopný proteinový prášek

Postup

Lískové ořechy vložte do kuchyňského robotu a mixujte, dokud nejsou nasekané na malé kousky (část si lze odložit stranou pro následné obalení). Přidejte kakaový prášek, agávový sirup, vanilkový extrakt, sůl a lžíci čokoládových peciček a mixujte, dokud se ingredience nespojí. Pokud je směs příliš suchá, přidejte lžíci vody. Směs by měla mít takovou konzistenci, aby se z ní daly formovat kuličky. Ze směsi vyválejte kuličky o velikosti sousta a do středu každé vtlačte lískový oříšek. Nyní si připravíme čokoládovou polevu. Čokoládové pecičky s 1 lžící kokosového oleje vložíme do mikrovlnné trouby a necháme rozpustit. Kuličky následně obalíme v rozpuštěné čokoládě, popřípadě v nasekaných lískových oříšcích a necháme vychladit v lednici.

Osvěžující čokoládová smoothie bowl

Potřebujete

• 3-4 zmražené banány
• 1 polévková lžíce kakaového proteinu
• 1 polévková lžíce Kakaového

Postup

Rozmixujte všechny ingredience dohromady ve výkonném mixéru nebo kuchyňském robotu, dokud nedosáhnete husté a krémové konzistence. Dozdobte dle chuti a ihned podávejte.

Dýňové proteinové smoothie

Potřebujete

• 1 1/2 banánu
• 1/2 hrnku kokosového mléka
• 1/2 hrnku vody
• 1/2 lžičky „chai“ koření
• 1 lžíce ořechového másla
• 2 lžíce dýňového pyré
• 1 lžíce Proteinu

Postup

Všechny suroviny vložte do vysokorychlostního mixéru a mixujte, dokud nedosáhnete hladké a krémové konzistence. Ihned podávejte.

Proteinové dýňové kuličky

Potřebujete

• 2 lžíce dýňového pyré
• 1/2 hrnku ovesných vloček
• 1/2 hrnku pekanových ořechů
• 1 lžíce dýňového koření
• Špetka mořské soli
• 1 hrst směsi sušeného ovoce dle chuti
• 1 lžička Proteinu
• 1 hrnek vypeckovaných datlí
• 1/2 hrnku sušeného kokosu

Postup

Vložte všechny suroviny (kromě sušeného ovoce) do kuchyňského robotu a mixujte, dokud se vše nespojí. Jemně promíchejte s na drobno pokrájeným sušeným ovocem a vyválejte ze vzniklého těsta kuličky. Poté kuličky vložte na 2 hodiny do mrazáku, aby ztuhly.

Super green protein bowl

Potřebujete

• 1/2 mraženého banánu

• 1/3 čerstvého manga

• 1 polévková lžíce proteinu

• Voda nebo rostlinné mléko dle chuti a požadované konzistence

• Na ozdobu: Sušené ovoce, mango, nebo dle preferencí

Postup

Všechny ingredience rozmixujte v mixéru. Dozdobte a ihned podávejte.

Ovesné maca vanilkové palačinky s mandlovým karamelem a ovocem

Potřebujete

Na palačinky

• 1 hrnek ovesné mouky
• 1 hrnek ovesného nebo sójového mléka
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 banán
• 1 lžíce mandlového másla
• 2 lžíce javorového sirupu
• 1 lžička Kypřícího prášku do pečiva Labeta
• 1 lžíce proteinu
• 1 lžíce Maca prášku
• Trochu kokosového oleje na smažení

Na mandlovou „karamelovou“ omáčku

• 2 lžíce mandlového másla
• 4 lžíce javorového sirupu
• 6 lžic ovesného nebo sójového mléka
• 1 lžička Maca prášku
• Špetka soli

Na ozdobu

• Hrst čerstvého ovoce dle chuti (jahod, malin apod)

Postup

Palačinky

Vložte ovesnou mouku, sójové/ovesné mléko, banán, mandlové máslo, javorový sirup, prášek do pečiva, proteinový prášek a maca prášek do mixéru a několik minut mixujte dohladka. Směs přesuňte do velké mísy. Na pánvi rozehřejte trochu kokosového oleje na střední teplotu. Po zahřátí nalijte směs na pánev (asi 2-3 polévkové lžíce směsi na každou palačinku) a smažte z obou stran. Tento postup opakujte, dokud nespotřebujete veškerou směs.

Mandlový karamel

Vložte všechny ingredience do vysokorychlostního mixéru a rozmixujte dohladka. Pokud jsou po rozmixování stále viditelné hrudky, můžete směs také propasírovat přes sítko, aby byl karamel zcela hladký.

Palačinky naskládejte na sebe, mezi každou vrstvu dejte lžíci karamelové omáčky a dozdobte čerstvými jahodami a malinami. Hned podávejte.

Super veganské palačinky s čokoládou

Potřebujete

• 1 zralý banán, oloupaný a nakrájený
• 1 hrnek kešu nebo kokosového mléka
• 1 lžíce javorového sirupu nebo kokosového cukru
• 1 lžíce rozpuštěného kokosového oleje
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 1 hrnek špaldové mouky (může být i quionoová, nebo pohanková, např. od Labety)
• 2 vrchovaté lžíce proteinu
• 1 lžíce kokosové mouky
• 2,5 lžičky Kypřícího prášku do pečiva
• 1 hrst hořkých čokoládových čoček

Postup

Banán, mléko, javorový sirup a olej vložte do mixéru a mixujte dohladka. Přidejte zbývající suroviny (kromě čokoládových čoček) a znovu promíchejte, dokud se suroviny nespojí. Nechte poté 15 minut odstát. Na pánvi rozehřejte trochu oleje, přidejte asi 2 polévkové lžíce směsi a jednu až dvě minuty smažte. V momentě, kdy se objeví na palačince bublinky, je připravená k otočení. Nasypte na otočenou stranu několik čokoládových čoček a smažte další minutu. Hotové palačinky zabalte do papírové utěrky, aby zůstaly teplé. Hotové palačinky dozdobte dle chuti.

Proteinová kaše s jahodovo-rebarborovou omáčkou

Potřebujete

Na jahodovo-rebarborovou omáčku

• 1 hrnek rebarbory, nakrájené na malé kousky
• 2 hrnky jahod nakrájených na kousky
• 2-3 lžíce javorového sirupu (dle chuti)
• 1 lžička vanilkového extraktu
• Citronová šťáva
• 2 lžíce chia semínek

Na kaši

• 3/4 hrnku ovesných vloček
• 1/4 hrnku ISWARI BIO Super Vegan Proteinu
• 1/2 hrnku kokosového mléka
• 1/2 hrnku vody
• 1 lžíce kešu másla
• Sladidlo dle chuti
• 1/2 lžičky skořice

Postup

Začněte přípravou omáčky:

Ovoce dejte do pánve a přidejte trochu vody (ne více než polévkovou lžíci). Zahřívejte na mírném až středním ohni, dokud ovoce nezačne bublat a nerozpadne se (asi pět minut). Sundejte z plotny, poté vmíchejte chia semínka, javorový sirup, vanilkový extrakt a citronovou šťávu. Nechte vychladnout a zhoustnout (asi hodinu). Po vychladnutí uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v lednici.

Kaše:

Kokosové mléko a vodu přiveďte téměř k varu. Vmíchejte zbývající ingredience, v případě potřeby přidejte další kokosové mléko a vařte, dokud směs nezhoustne a oves nezměkne – asi pět minut. Kaši podávejte v miskách a přelijte omáčkou z ovoce.

Super vegan proteinové smoothie

Ingredience

• 1 banán
• 1 hrnek mražených jahod
• 1 lžíce proteinu
• 1 sklenka mandlového mléka
• Led

Postup

Vložte všechny ingredience do mixéru a rozmixujte! Ihned servírujte.

Super green ananasové smoothie

Potřebujete

• 2 plátky ananasu
• 150 ml rostlinného mléka
• 1 lžíce proteinu
• Skořice dle chuti
• Citron dle chuti

Postup

Suroviny vložte do mixéru, rozmixujte do hladka a ochuťte dle vlastních preferencí.

Super green smoothie bowl

Potřebujete

• 1 mražený banán
• 1 hrst mraženého krájeného ananasu
• 1 lžíce proteinu
• 1 lžíce kešu másla
• Trochu kokosové vody

Postup

Vložte všechny suroviny do mixéru a mixujte, dokud nedosáhnete hladké a krémové konzistence. Ihned podávejte.

Avokádovo-proteinový hummus

Potřebujete

• 1 plechovku cizrny (propláchnuté, scezené)
• 1 lžíci tahini pasty
• Vymačkanou ½ citronu
• Špetku pepře a soli
• 2 lžíce olivového oleje
• 1/2 zralého avokáda
• 3 lžíce proteinu
• Trošku vody
• 1 stroužek česneku

Postup

Vložte všechny suroviny do mixéru a mixujte, dokud nezískáte krémovou texturu. Podávejte s čerstvou zeleninou, na toustu, nebo k vašemu oblíbenému salátu.

Proteinový chia dezert s banánem a borůvkami

Potřebujete (na 2 skleničky)

• 200 ml rostlinného mléka
• 3 lžíce chia semínek
• 1 menší banán
• hrst borůvek (mohou být mražené)
• 4 lžičky rostlinného proteinu s příchutí banánu
• rostlinný sirup na doslazení (druh dle vaší preference)

Postup

Rostlinné mléko rozmixujte s malým banánem a borůvkami do hladka. Do vzniklého koktejlu vsypte chia semínka, dobře rozmíchejte, a nechte je nabobtnat. Alespoň hodinu, ideálně přes noc. Občas promíchejte. Před konzumací přidejte několik lžiček Super vegan proteinu a dle potřeby doslaďte oblíbeným sirupem. Rozdělte do misek. Pokud chcete, aby dezert vypadal slavnostněji, ozdobte povrch bobulovitým ovocem nebo nadrcenými kakaovými boby a lístkem máty.

Tipy:

Tento dezert je vhodný i jako zdravá svačinka s sebou na cestu. Praktické je rovnou všechny ingredience smíchat večer dohromady, dát do skleničky s víčkem a pak do lednice. Ráno jen vezmete hotovou svačinku.

Zdroj: Labeta