Upečte zdravé cukroví pro nejmenší. Jak na to?

0
124
Foto: recepty_pro_synka (Instagram)

Vánoce se blíží a je nejvyšší čas péct vánoční cukroví. Pokud ho chcete dopřát i těm nejmladším členům rodiny, doporučujeme odlehčené recepty, bez cukru. Co vy na to? Jdeme na to! Recepty pro nás připravila Mgr. Markéta Beranová, jež spravuje instagramový účet recepty_pro_synka.

Nadýchaná vánočka

Potřebujete:

v 1
Foto: recepty_pro_synka (Instagram)
  • 750 g polohrubé mouky
  • 500 g hladké mouky
  • 250 g cukru
  • 250 g másla
  • 4 žloutky
  • 70 g droždí
  • 10 g soli
  • 0,5 l mléka

Z droždí, trocha cukru a vlahého mléka uděláme kvásek.
V míse smícháme vejce, změklé máslo, cukr a sůl. Střídavě přidáváme mouku, kvásek a zbytek teplého mléka. Vypracujeme hladké a pružné kynuté těsto.
Těsto hněteme tak dlouho, aby se nelepilo na stěny. Dle potřeby přidáme mouku nebo naopak mléko.
Propracované těsto necháme kynout cca hodinu, poté opět prohněteme a necháme kynout opět cca hodinu.
Poté opleteme vánočku, z tohoto receptu můžete udělat hned dvě.
Podáváme třeba s máslem, plátky banánu a špetkou skořice.

Linecké bez cukru, třikrát jinak

Potřebujete:

  • 120 g hladké mouky
  • 70 g másla
  • 1 žloutek
  • pár kapek citronové šťávy

Necháme změknout máslo, přidáme žloutek, mouku a trochu citronové šťávy a vytvoříme tuhé těsto. V případě potřeby můžeme přidat trochu mouky.
Zpracované těsto si necháme odpočinout v lednici minimálně hodinu.

1. Linecké kytičky s marmelánou

IMG20231122082408
Foto: recepty_pro_synka (Instagram)

Potřebujete:

  • linecké těsto bez cukru (recept výše)
  • marmeládu

Na vále, který si dle potřeby posypeme hladkou moukou, rozválíme těsto a vykrajujeme tvary dle libosti.
Těsto dáme na pár minut do trouby, cca na 170 stupňů. Druhý den slepujeme marmeládou, nejlépe domácí. Dětem však mnohdy chutná linecké i bez náplně.

Linecké kuličky s náplní

IMG20231122082851
Foto: recepty_pro_synka (Instagram)

Potřebujete:

  • linecké těsto bez cukru (recept výše)
  • ovocnou kapsičku

Z lineckého těsta tvoříme menší kuličky, které dáme na pečící papír. Do každé kuličky pak uděláme důlek, takže nám vlastně vznikne taková placička s důlkem. Do důlku pak dáme ovocnou přesnídávku, lépe se pracuje s ovocnou kapsičkou.

Linecké na slano

bbb
Foto: recepty_pro_synka (Instagram)

Potřebujete:

  • linecké těsto bez cukru (recept výše)
  • kvalitní šunku
  • tvrdý plátkový sýr
  • oregano

Na vále, který si dle potřeby posypeme hladkou moukou, rozválíme těsto a vykrajujeme tvary dle libosti. Následně budeme vykrajovat stejnými vykrajovátky také plátkový sýr a šunku. Vykrojíme tedy linecké, dáme na plech na pečící papír a vrstvíme vykrojeným sýrem a šunkou – těsto, sýr, šunka, sýr. Nakonec posypeme oreganem. 

Vzhledem k tomu, že je zde šunka, epirace je krátká.

Ovesné placičky

Potřebujete:

  • jemné ovesné vločky
  • banán
  • jablko
  • žloutek
  • skořici
  • trochu kypřícího prášku bez fosfátů

Rozmačkáme si banán, přidáme nastrouhané jablko, žloutek, trochu skořice, kypřící prášek a ovesné vločky dle potřeby, aby nám vzniklo tužší těsto.

Vytvoříme malé placičky, které pokládáme na pečící papír. Pečeme cca 15 minut asi na 170 stupňů.

Vzhledem k tomu, že recept obsahuje čerstvé ovoce, expirace bude opět jen několik dní.

Tak který recept zkusíte?

Více receptů na recepty_pro_synka.

Napsat reakci

Please enter your comment!
Please enter your name here