Zapomeňte na jednohubky a vyzkoušejte originální chlebíčky

0
502

Jednohubky s česnekovou pomazánkou, chlebíčky i kanapky – silvestrovské oslavy se odjakživa neobejdou bez prohýbajících se stolů plných oblíbených pochutin. Co takhle letos ozdobit novoroční menu o netradiční chlebíčky? Nejen že skvěle vypadají, ale i chutnají! Fantazii se meze nekladou, a tak je můžete zdobit podle vlastních představ.

Základem každého chlebíčku je tmavý hranatý chléb nakrájený na tenké plátky a potřený máslem. Ten se následně zdobí nejrůznějšími potravinami a oblohou z čerstvé zeleniny. Mezi tradiční pak řadíme variantu s brambory, kdy se chlebíček jednoduše ozdobí vařeným bramborem s pažitkou a zalije se domácí majonézou. Nejen dánové si při přípravě dávají záležet na to, aby vybírali výhradně z lokálních a kvalitních produktů.

Aby byl výsledek opravdu povedený, doporučujeme vybírat biopotraviny, tedy produkty ekologického zemědělství. U nich máte jistotu, že při jejich produkci nebyla použita umělá hnojiva ani další chemické látky, jako jsou např. pesticidy. Produkty ekologického zemědělství najdete na bio farmách, ale i v supermarketech pod označení logem biolistu nebo biozebry. Jen u nich budete mít jistotu, že se jedná o certifikovanou biopotravinu a můžete tak s chutí vykročit do nového roku tím správným směrem, ohleduplným k naší přírodě, půdě i zvířatům.

Chlebíček s bramborami

Ingredience:

  • bio žitný kváskový chléb (4 krajíce)
  • máslo v bio kvalitě na namazání
  • 5 ks bio brambor
  • majonéza v bio kvalitě
  • pažitka
  • sůl a pepř

Postup:

Chléb nakrájejte na tenké plátky a potřete ho máslem. Uvařené brambory ve slupce pokrájejte na kolečka a položte na chléb. Osolte, přidejte pepř a posypejte pažitkou. Na závěr přelijte majonézou a můžete podávat.

Chlebíček s vejcem a opečenou slaninou

Ingredience:

  • bio žitný kváskový chléb (4 krajíce)
  • 10 dkg bio slaniny
  • máslo v bio kvalitě na namazání
  • 4 ks bio vajec
  • 1 ks bio červené cibulky
  • ½ bio okurky

Postup:

Na pánvi si připravte volské oko a slaninu. Chléb namažte máslem a přidejte vrstvu na plátky nakrájené okurky a cibule, poté přidejte vejce a na závěr slaninu. Můžete ozdobit polníčkem.

Sýrový chlebíček

Ingredience:

  • bio žitný kváskový chléb (4 krajíce)
  • 250 g sýru eidam v bio kvalitě
  • 100 g bio tvarohu
  • 100 g bio másla
  • tenký plátek bio čerstvého lososa
  • bio salát
  • 2 ks bio vajec uvařených natvrdo
  • 2 čajové lžičky kaviáru
  • sůl

Postup: Na pánvi osmažte plátek chleba se sýrem do té doby, než se eidam rozpustí. Poté si připravte náplň. Smíchejte roztopené máslo s tvarohem a přidejte zeleninu s najemno nakrájenou rybou bez kůže, na kostičky nakrájenými vejci a kaviárem. Vše dobře promíchejte a dochuťte solí a směsí potřete chléb. 

Napsat reakci

Please enter your comment!
Please enter your name here