Pomalu, ale jistě skončily dny, kdy se nám kvůli zimě nechce vstávat z postele. Čekají nás příjemnější rána, kdy nás budou probouzet paprsky slunce a venku zpívající ptáčci. Začněte své první jarní dny obměnou svého jídelníčku. Vezměte to hezky z gruntu – hned od snídaně! Vyzkoušejte tipy na skvělé šťávy, které vás dozajista správně naladí.
Chladné měsíce se nesly především ve znamení zásob z podzimní sklizně. Brzy se však dočkáme první zeleniny i ovoce, díky nimž budeme moci v kuchyni zase o něco více kouzlit. Zapomeňte na teplé čaje, které jste pili ještě zachumlaní v dece. Zpříjemněte si začátek dne čerstvými šťávami, jež vám dodají energii rovnou na celý den. Kombinacím se meze nekladou, a proto popusťte uzdu své kreativitě.
Osvědčené kombinace
Pakliže je na čerstvou zeleninu a ovoce ještě příliš brzy, neváhejte a spotřebujte zásoby ze zimy. Ve spíži nebo sklepě určitě najdete mrkve, petržel nebo třeba jablka a hrušky. A pokud pochází z biofarem, mají velkou výhodu – nejen, že jsou kvalitní a skvěle chutnají, ale nemusíte je loupat! Skvěle poslouží i zamražené ovoce z léta – například maliny, rybíz nebo ostružiny.
Jarní zeleninová bomba
- 150 g jarní listové zeleniny (např. špenát, polniček i salát)
- ½ petržele (může být i celer)
- 1 jablko
- šťáva z půlky citrónu
- 1,5 hrnku vody
Jablko očistěte, nakrájejte na větší kousky a vložte do mixéru. Přidejte opláchnuté listy zeleniny, citrónovou šťávu, vodu a mixujte, dokud směs není tekutá.
Zelená snídaně
- hrst lístků kopřivy
- 1 jablko
- 1 hruška
- lžička medu
- 1 hrnek vody
Kopřivu opláchněte, jablko a hrušku očistěte a nakrájejte na menší kousky. Vložte do mixéru, zalejte hrnkem vody a na závěr přidejte lžičku medu. Vše dobře promixujte. Pakliže by se vám směs zdála příliš hustá, přidejte vodu.
Ovocné probuzení
- 2 jablka
- hrst zmražených malin
- šťáva z půlky citrónu
- máta
Jablko očistěte, oloupejte, nakrájejte na menší kousky a vložte do mixéru. Přisypejte zmražené maliny, nakapejte šťávu z půlky citrónu a vše dobře rozmixujte. Pokud bude směs hustá, přidejte vodu. Na závěr ozdobte mátou.
Zdroj: BIO
