Ochucených nealkoholických piv v regálech každé léto přibývá. Která ale opravdu stojí za koupi? Pětice degustátorů naslepo ochutnala třináct citronových a ovocných variant a pořadí to slušně zamíchalo. Nejlepší chuť měl nakonec nápoj, u kterého by to většina lidí nečekala.
Ochucená nealka frčí, Češi po ní sahají
Nealkoholické pivo dnes patří k běžné výbavě českých ledniček. Je to jediná část tuzemského pivovarnictví, která dlouhodobě roste, a podle průzkumu Českého svazu pivovarů a sladoven po něm alespoň občas sáhne kolem 85 procent dospělých Čechů. Nejvíc přitom táhnou právě ochucené verze, tedy nealko obdoba radleru namíchaná z piva a ovocné limonády.
Na tuhle kategorii se zaměřil jeden z letošních spotřebitelských testů. Do slepé degustace pro portál Arecenze putovalo třináct nápojů s cenovkami mezi 13,90 a 23,90 korunami, převážně s citronovou příchutí. Každý dostali vychlazený jen pod pořadovým číslem, bez informace o výrobci, ceně nebo receptuře.
Nejlepší chuť měl nápoj s nejméně pivem
Slepou ochutnávku ovládl Kozel Citron a Bezinka. Bezový květ citron hezky doplnil a celek působil přirozeněji než nápoje stavěné čistě na citronu. Překvapení přišlo až s odhalením etikety. Právě Kozel má přitom z celé třináctky nejnižší podíl nealkoholického piva, jen 30 procent, a ovocnou šťávu na etiketě vůbec nenajdete. O chuť se starají hlavně aromata a přidaná sladkost.
Vyšší podíl piva přitom lepší chuť sám o sobě nezaručí. Celkově navíc nakonec zvítězil úplně jiný nápoj. Po započtení složení se dopředu dostal Zlatopramen Soulad Grep & Rozmarýn, u kterého rozmarýn grep příjemně podtrhl. Ovocné šťávy měl na etiketě ze všech nejvíc a cukru naopak málo, jen za něj zaplatíte 23,90 korun, tedy nejvyšší cenu v testu.
Nejlevnější Perlenbacher testery nenadchl
Méně nadšení naopak vzbudil jeden z nejlevnějších kousků, Perlenbacher Radler z Lidlu za 13,90 korun. Chuťově se blížil spíš oslazené citronové limonádě, pěny měl minimum a pivní základ z něj skoro nepoznáte. Fanoušci sladších radlerů si přijdou na své, mezi ostatními vzorky se ale nijak nezapsal.
Že by levné znamenalo rovnou horší, se ovšem říct nedá. Druhý nápoj z Lidlu, Argus Citrus Mix, přišel na 14,90 korun a degustátory naopak potěšil svěžestí i tím, že to s cukrem nepřeháněl. Nejhůř dopadla jedna tmavá citronová varianta, u níž některým degustátorům nesedl tmavý pivní základ dohromady se sladkou citronovou chutí. Celé pořadí najdete v testu odkazovaném pod článkem.
Přehled výsledků nabízí následující tabulka:
| Kategorie | Nápoj | Co ho vystihuje |
|---|---|---|
| Nejlepší chuť (slepá degustace) | Kozel Citron a Bezinka | jen 30 % piva, nejméně z testu |
| Celkový vítěz (po započtení složení) | Zlatopramen Soulad Grep & Rozmarýn | nejvyšší podíl ovocné šťávy, málo cukru |
| Nejdražší | Zlatopramen Soulad Grep & Rozmarýn | 23,90 Kč |
| Nejlevnější | Perlenbacher Radler z Lidlu | 13,90 Kč, chutí spíš sladká limonáda |
| Překvapení mezi levnými | Argus Citrus Mix z Lidlu | 14,90 Kč, svěží, s cukrem nepřeháněl |
| Nejslabší hodnocení | tmavá citronová varianta | tmavé pivo se sladkou chutí části degustátorů neladilo |
Nealkoholické neznamená vždy nula
Se slovem nealkoholické se to má ošidně. Nulu na etiketě slibovalo jen pět z třinácti nápojů, ostatní se hlásily k hodnotám do 0,3, případně 0,5 procenta. Sedí to s evropskou definicí, podle níž je nealkoholické pivo sladový nápoj s obsahem alkoholu pod 0,5 procenta. Že úplná nula není samozřejmostí, potvrdil i laboratorní test dTestu, který stopy alkoholu odhalil ve všech zkoumaných radlerech.
Pozor se vyplatí dát i na cukr. Sacharidů měly nápoje od 4,2 do 9,7 gramu na 100 mililitrů, tedy víc než dvojnásobný rozdíl. dTest navíc u některých ochucených piv naměřil až kolem 8 procent cukru, o žádnou dietní limonádu tedy nejde. Konzervant obsahovala jen část vzorků.
Jak si vybrat to svoje
Test hlavně ukázal, že cena ani značka nic negarantují. Levný Argus posbíral pochvaly a u nejdražšího Souladu vyšší cenovku vyvážila jak chuť, tak dobré hodnoty na etiketě. A že hodně rozhoduje osobní vkus, potvrdil i jiný degustační test Deníku, v němž zvítězila švestková příchuť.
Než plechovku hodíte do košíku, otočte ji dozadu. Podíl piva napoví, jestli jde spíš o pivo, nebo o limonádu, sacharidy prozradí sladkost a řádek s ovocnou šťávou to, kolik je uvnitř skutečného ovoce. Rozhodne ale až vlastní jazyk.
Zdroje: https://ceske-pivo.cz/nealkoholicke-pivo, https://www.budejovickybudvar.cz/blog/co-je-radler-a-jak-ho-namichat, https://www.dtest.cz/testy-vyrobku-1079/nealkoholicka-ochucena-piva, https://www.denik.cz/automagazin/ridici-radler-test-nejlepsi-nealko-pivo/, https://www.arecenze.cz/clanky/test-13-ochucenych-nealkoholickych-piv/
